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| En compagnie de Jean-François, mon collègue caviste, à Puligny-Montrachet - Côte de Beaune - Bourgogne. Après un déjeuner au restaurant « la table d’Olivier Leflaive », que je recommande (Monsieur Leflaive passe rencontrer ses clients chaque midi), nous visitons cette très belle maison qui produit de grands vins de Bourgogne depuis 1984, remarquable pour ses blancs. Nous réalisons une très belle dégustation, deux vins sélectionnés sur place feront bientôt l'objet d'une vidéo "Dégustation, le Vin de Bouche à Oreille".En octobre 1984, Olivier Leflaive, avec l’aide de son frère Patrick et de son oncle Vincent, décide d’apporter une contribution nouvelle au renom des grands vins de Bourgogne et crée le domaine Olivier Leflaive Frères. Domaine comportant 12 hectares sur des vignes d’appellations. Franck Grux est le maître de chais du domaine depuis 1988. |
Puligny-Montrachet, à la rencontre d'Olivier Leflaive
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