Champagne Besserat de Bellefon Bleu Brut Blanc

Né au bord de l’eau sur les terres d’Aÿ en 1843, BB laisse son empreinte sur les tables des hauts lieux parisiens, du Louvre à Orsay, en passant par l’Elysée. Dans le vent des années folles, BB célèbre la ferveur des cabarets avant de se consacrer au souffle de liberté du St Tropez des sixties.

Robe lumineuse, d'une teinte jaune paille légèrement cuivré. Le nez est gourmand sur des arômes de fleurs de tilleul, chèvrefeuille, noisette et mirabelle. La bouche est équilibrée et harmonieuse.

Accords mets et vin : carpaccio de Saint-Jacques, verrines de saumon frais, volaille à la crème