Château Haut-Vigneau

Située sur la commune de Martillac, cette propriété constituait autrefois une partie du domaine du Baron de Montesquieu. On a d’ailleurs retrouvé des bornes sur lesquelles figure le croissant des armoiries de la famille de Secondat de Montesquieu et qui signifiaient que les terres sises au-delà de ladite borne appartenaient à la sénéchaussée de Bordeaux (J.M. Eyland, Les Secondat de Montesquieu, Féret et Fils Editeurs, Bordeaux 1976).
Parue en 1975, la carte de Belleyme, géographe du Roi, relève le lieu-dit « Vigneau de Haut » où l’on discerne clairement de la vigne.
De nos jours, cette propriété appartient à M. Eric Perrin qui entama, au milieu des années 80, un vaste programme de déboisement et de plantation afin de créer cette unité de toute pièce.
Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification traditionnelle : 21 jours de cuvaison en cuves inox avec contrôle des températures, nombreux remontages, vieillissement en barriques pendant 15 mois et collage au blanc d’œuf