Château Lynch-Moussas

Propriété depuis le 18ième siècle du Comte LYNCH à Pauillac, jusqu’à sa division en deux, LYNCH MOUSSAS et LYNCH BAGES, LYNCH MOUSSAS en garde la demeure, une grande partie des terres et des vignes. Cette grande propriété de plus de deux cents hectares, sera reconnue par la classification de 1855 comme Grand Cru Classé. Acheté par Jean CASTEJA en 1919, alors aussi propriétaire de DUHART-MILON, propriété historique de la famille, LYNCH MOUSSAS continua sa route jusqu’en 1969, date à laquelle il fut racheté par Emile CASTEJA à ses frères. Une page se tourne alors et la propriété se trouve transformée, vignoble renouvelé, chais et cuviers reconstruits, LYNCH MOUSSAS revient dans le monde moderne. Les soins sont apportés aux vignes pour leur permettre d’exprimer l’unité et la diversité de ses terroirs : 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot lui permettent aujourd’hui de s’exprimer. Echardage, effeuillage, vendanges vertes ont été mis en place au cours des dernières années pour amener à grande maturité des raisins de très belle qualité. Les vendanges manuelles permettent d’apporter au cuvier moderne des baies en parfait état. Sur la table de tri, une dernière vérification est l’occasion de s’assurer que seulement le meilleur sera mis en cuve. Afin d’avoir toujours ce qu’il y a de mieux dans les vins de LYNCH MOUSSAS, Emile et  Philippe  CASTEJA  décident  à  partir  du  millésime  2001  de  créer  un  second   vin «Les HAUTS de LYNCH MOUSSAS» nom des parcelles situées sur la bute dominant le Château. Quant aux  vins de LYNCH MOUSSAS, ils sont aujourd’hui reconnus pour leur couleur sombre et profonde, leur nez de fruits rouges, leur rondeur et les tannins mûrs en début de bouche, suivi des notes de cassis typiques des Grands Pauillac, un corps ample et une très belle longueur. Des vins savoureux jeunes, et de grande garde pour qui sait attendre.