Château Vieux Maillet

Le Château Vieux Maillet est perché sur le rebord est du plateau de Pomerol, à proximité de l'appellation Saint-Émilion. La première caractéristique de ce domaine est la grande diversité de ses sols qui mélangent les sols bruns graveleux, les mollasses argileuses avec crasses de fer et des sols argilo-sableux sur des graves profondes, conférant ainsi aux vins une complexité qui appelle de longues gardes pour s'exprimer.

Depuis 2004, Hervé et Griet Lavale, déjà propriétaires des châteaux de Lussac et de Franc Mayne ont repris en main le château avec des projets plein la tête et beaucoup d'ambition. Ils changent l'équipe, agrandissent le vignoble, installent un nouveau cuvier où le transport se fait par gravité, dans le but de magnifier le domaine et l'appellation.

L'encépagement des 4,6 hectares – conduits en lutte raisonnée pour limiter le recours aux produits chimiques – fait la part belle au merlot avec 90% de la surface, le reste étant planté en cabernet franc. À la vigne comme au chai, une passion guide les Laviale et leur équipe, celle du fruit, celle des beaux raisins qui, bien vinifiés, exprimeront toutes les merveilles de Pomerol.

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