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Distillerie Caol Ila
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Caol Ila est une distillerie de whisky située sur l'île d'Islay près de Port Askaig en Ecosse où il n'est pas rare de voir s'ébattre des phoques. Cette distillerie a été fondée en 1846 sur un site choisi par Hector Henderson et brièvement repris par Norman Buchanan, propriétaire de la distillerie Isle of Jura en 1854. Elle appartient aujourd'hui à l'entreprise Diageo. Ses alambics se composent de 3 "wash stills" et 3 "spirits stills". Elle produit un single malt très renommé vendu en nom propre. |
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