Whisky The Peat Monster 46°

The Peat Monster possède une couleur jaune paille à reflets verts.
Le nez est vif et concentré. Le premier nez phénolique est également marqué par les agrumes et les fruits (poire). Il évolue sur la fumée. Le caractère marin oeufs de poisson) du Caol Ila devient de plus en plus présent. La dilution révèle des notes d'amande douce. La bouche est puissante. Attaque franche sur le bâton de réglisse. Elle se développe sur l'âcreté de la tourbe et les épices (poivre). Une finale longue et persistante sur des notes de cendre froide.

The Peat Monster a été élaboré avec des malts sélectionnés qui sont âgés de 10 à 16 ans, malts de l’île d’Islay en provenance de Port Askaig ( fumé élégant), malts du sud de l’île au caractère beaucoup plus terreux et médicinal, malts fumés du speyside en provenance de la distillerie Ardmore.