Porto Graham's 30 ans Tawny

Léger, couleur brun doré, teinté d'orange, un nez magnifiquement parfumé de grande classe, qui présente une diversité de fruits secs. Exceptionnel, concentré et mûr sur le palais avec un riche fruité mielleux, admirablement adouci. Simplement délicieux, il laisse un goût persistant en bouche.
Servir frais.
Fermentation relativement courte (environ deux jours) car le Porto est un vin fortifié. Le mutage qui implique l'addition d'une eau-de-vie de raisin naturelle au moût de fermentation, ce qui interrompt le processus de fermentation au moment ou environ la moitié des sucres naturels des raisins s'est transformée en alcool. Etant donné le cycle court de fermentation, il est crucial d'extraire de la peau des raisins la quantité maximum possible d'arômes, de couleur et de tanins.
Médaille d'Argent : International Wine Challenge 2007 Médaille d'Argent : International Wine and Spirit Competition 2007 Médaille d'Argent : Decanter World Wine Awards 2007