Whiskey Rittenhouse 100 Proof 50° Edition 2014

Rittenhouse 100 Proof Edition 2014 est confectionné à Louisville, par la distillerie Heaven Hill. Cette référence auprès des amateurs de Rye doit son nom aux premiers colons débarqués à Philadelphie, auxquels il rend hommage. Récompensé maintes fois sur divers concours, son rapport qualité prix le place parmi les découvertes obligatoires pour tout amateur de whiskey de seigle.

Élaboré à partir de 51% de seigle, le minimum légal, le rye whiskey eut ses moments de gloire et de désaffection, mais sa popularité remonte en flèche depuis le début des années 2000, sa douceur et son caractère épicé séduisent de plus en plus de dégustateurs avertis.

Couleur acajou à reflets cuivrés.
Le seigle domine un nez ouvert, puissant et concentré, associé de notes d'eucalyptus, de cèdre, puis des nuances florales, une pointe d’agrumes.
En bouche, ce whiskey est riche, frais, la texture est fine, on distingue des notes d’herbes fraîchement coupées, de coriandre, d’agrumes confits et d’épices (cannelle, muscade).
Finale légèrement ferme, gourmande avec des saveurs de chocolat noir, de mandarine.