Whisky Laphroaig 10 ans

La robe est de couleur vieil or à reflets verdâtres. Au nez bouquet intense, riche et complexe. Fumée de tourbe d'abord, accompagnée d'un parfum fleuri, puis des arômes intensément fruités : melon, nectarines, prunes très mûres, bonbons et cannelle. Se corse d'un parfum de fumée et de goudron. Légèrement huileux. Le palais est rafraîchissant et agréablement sec. D'abord, une surprenante impression sucrée puis un interlude fumé avec une touche de sel s'arrondissant sur le sucré. Notes affirmées de fumée de tourbe. Impression d'ensemble : bois brûlé. En finale, les phénols s'estompent et laissent la place à des notes de bruyère et de céréales. Les parfums : salins/fumée au début, puis brassin et oeuf pour finir.
Servir sec à température ambiante.
Distillation à la tourbe et à l'eau de source. Vieillissement en fûts de chêne blanc.