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Beauchoisy NV Blanc
Maison Chapin Landais - Vallée de la Loire - Méthode Traditionnelle aoc - 75cl
Robe or pâle. Au nez, arômes de fruits blancs. Bouche agréable aux arômes floraux et à la bulle très fine et persistante. C'est un vin frais et très agréable convenant à tout moment de la journée.
Servir à 8-10°C.
Entrée des jus de raisins dans les caves de tuffeaux du domaine Chapin Landais. Première fermentation en cuves thermorégulées sous contrôle strict des températures (moins de 20°C). Soutirages pour affiner. Traitement par le froid pour provoquer la précipitation tartrique. Filtration avant mise en bouteille. 2ème fermentation : en bouteille en caves moins de 9 mois. Remuage. Dégorgement à la glace. Dosage brut (environ 15 grammes).
Cépages : Chardonnay, Chenin
Servir à 8-10°C.
Entrée des jus de raisins dans les caves de tuffeaux du domaine Chapin Landais. Première fermentation en cuves thermorégulées sous contrôle strict des températures (moins de 20°C). Soutirages pour affiner. Traitement par le froid pour provoquer la précipitation tartrique. Filtration avant mise en bouteille. 2ème fermentation : en bouteille en caves moins de 9 mois. Remuage. Dégorgement à la glace. Dosage brut (environ 15 grammes).
Cépages : Chardonnay, Chenin
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