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Accord mets et vins

  • 6 accords vins et chocolats pour Pâques !

    Réveillez vos papilles avec nos associations de vins/spiritueux et les nombreux chocolats dévorés à Pâques…

    Durant la plus importante fête chrétienne, on consomme traditionnellement les œufs de Pâques, tout particulièrement décorés pour cette fête et le plus souvent faits en sucre ou en chocolat.

    Plus largement, la consommation de chocolat à Pâques s’est élargie et le choix de ganaches aux fruits, pralinés et autres mendiants est quasiment infini : il permet donc d’élargir les accords vers de nouvelles aventures gustatives… lire la suite...
  • Les Accords Mets & Vins de www.xo-vin.fr

    Aujourd'hui, Un Suprême en croûte de Girolles sur Raviole
    avec un Mercurey, Château de Chamirey Rouge 2011

    La fraîcheur et la rondeur de ce Mercurey, réalisé par des vignerons de talent (la famille Devillard), s'accompagnera parfaitement avec cette belle recette aux Girolles, réalisée par le Chef Jérôme Panni du restaurant Le Cafés des Arts au Touquet. lire la suite...

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