Château Mouton Rothschild, Pauillac AOC
Assemblage : 81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet Franc
Robe pourpre sombre aux reflets violines. Nez très fin de fruits noirs mûrs, de torréfaction, d’épices. Le vin est velouté, soyeux, ferme, d’un grand équilibre. Très longue finale sur la fraîcheur, la minéralité, la maturité du fruit.
Grand potentiel de vieillissement pour cet archétype du grand Pauillac !