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Plébiscité par la "Revue des Vins de France" et le journal "Le Monde"...

Tout le savoir-faire de la Maison Pol Roger se révèle dans sa capacité à recréer chaque année un assemblage constant en style et en qualité, à recomposer ce bouquet subtil d'arômes, ce mélange unique de complexité et d'équilibre, de fraîcheur et de distinction, à l'origine du "Brut Réserve"... lire la suite...

Robert M. Parker, Jr est l'un des critiques les plus influents en dégustation de vins... il est connu internationalement par ses guides dans lequels il commente ses dégustations, notées sur 100.

Parmi les vins dégustés, nous avons sélectionné aujourd'hui la Croix de Beaucaillou 2009, noté 91/100... ce même vin que nous vous proposons à 32.20 euros !

Dans la notation Parker un "91/100" correspond à un vin excellent, avec une grande complexité ! lire la suite...

Un accueil très professionnel par Pascale Rion. A nouveau une très belle dégustation dans la cave du domaine.Ce domaine familial bourguignon a été créé en 1955 par Daniel Rion, avec à l’origine simplement deux hectares de vignes situés sur la commune de Vosne-Romanée, reçus de son grand-père paternel. Jusqu’en 1978, il vendait son vin exclusivement aux négociants bourguignons.

A la fin des années 70, ses fils l’ont rejoint sur le Domaine, apportant chacun de nouvelles parcelles de vignes. Une nouvelle cuverie a été construite, avec une cave plus vaste et un caveau de dégustation. lire la suite...

Un lieu magnifique, une production limitée, des vins superbes, un homme passionné !

Le château de Sancerre est la propriété de la famille Marnier-Lapostolle, originaire de la région. La famille existe depuis 150 ans avec 6 générations. Les vignes sont situées en partie sur le versant Est et Sud Est de la butte de Sancerre regardant la Loire, le reste se situe à l’Ouest de Sancerre sur la commune de Crézancy en Sancerre. lire la suite...

Mon dernier passage ici date de 2009, ce restaurant était notre cantine lors d'un séjour sur Paris avec mon amoureuse.

Hé alors, j'adore... rien n'a changé ! ce restaurant fait partie de ces lieux Parisiens où l’ambiance et l'humeur ne change pas, si vous adhérez, revenez n'importe quand et c'est comme si c'était hier.

Accueil et service viril mais professionnel, du monde, beaucoup de monde ! le restaurant est vite plein et la chaleur, le bruit,... à l'Italienne, devient un spectacle. lire la suite...

Un très beau vin, une grande maison... des vins rares.
Une robe jaune soutenue, très brillante, limpide, classe.
Un vin ample et rond, soyeux, très agréable en bouche.
Des notes multiples, de noix, de miel, une finale un peu beurrée .
C'est un vin pointu, fin, un vin d'expert ... Mais bon, avec une fondue savoyarde, ça peut le faire quand même ! lire la suite...

CONDRIEU Les Chaillets 2011 : nez riche et complexe, floral, fruité et épicé typique du Viognier. Bouche ample et équilibrée, la minéralité de ce vin lui apporte une belle longueur.

CONDRIEU La Petite Côte 2011 : nez exubérant sur les arômes typique du Viognier, pêche et abricot bien mûrs, notes de violettes. Bouche équilibrée, ronde et fraiche, long final sur les arômes de fruits lire la suite...

J’ai dégusté pour vous, accompagné de Jean-Luc Ama.Un grand Puligny Montrachet 2008, vinifié par Olivier Leflaive selon le principe de la cuvée « ronde », c'est à dire, un assemblage de vins de parcelles différentes et complémentaires sur le plan de la constitution du vin et de ses arômes (12 différentes parcelles pour l'appellation de Puligny-Montrachet)… et beaucoup d’autres commentaires sur ce vin... lire la suite...

Une très belle rencontre à Chinon, chez Jacques et Arnaud Couly… une histoire de famille !

"Créateurs de vin" depuis 4 générations.

Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure une maison familiale.

Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité.

La maison est aujourd'hui conduite par le fils de René Couly, Jacques et son petit-fils Arnaud... lire la suite...

Ce Bourgogne "Les Sétilles" provient d'un assemblage de raisins issu de vignes des communes de Puligny-Montrachet (60%) et de Meursault (40%).

Bouquet de fleurs blanches, notes d'agrumes, ce Bourgogne Blanc escortera les Saint-Jacques et les crustacés.. Frais et rond, long en bouche, élégant et fruité.

Ce vin vieillit 12 mois en fût de chêne. lire la suite...