Champagne Mumm Cordon Rouge NV Blanc

Cette cuvée étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. C'est le Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble de G.H Mumm.
Servir frappé à 7-9°C.
Vendanges manuelles exclusivement, parcelle par parcelle. Puis les raisins sont immédiatement écrasés dans des pressoirs traditionnels en bois, avant d'entamer une période de fermentation de plusieurs mois. Fermentation alcoolique. Fermentation malolactique. Assemblage à partir de la sélection et l'association des différents crus (plus de 100 !). Prise de mousse et enfin vieillissement durant de longs mois, 3 ans pour les non millésimés et 5 ans pour les millésimés. Remuage et dégorgement avant mise en bouteilles.