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Archives mensuelles : octobre 2012
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Puligny Montrachet 2008 de Olivier Leflaive
J’ai dégusté pour vous, accompagné de Jean-Luc Ama.Un grand Puligny Montrachet 2008, vinifié par Olivier Leflaive selon le principe de la cuvée « ronde », c'est à dire, un assemblage de vins de parcelles différentes et complémentaires sur le plan de la constitution du vin et de ses arômes (12 différentes parcelles pour l'appellation de Puligny-Montrachet)… et beaucoup d’autres commentaires sur ce vin... lire la suite...
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Rencontre à Chinon, chez Jacques et Arnaud Couly
Une très belle rencontre à Chinon, chez Jacques et Arnaud Couly… une histoire de famille !
"Créateurs de vin" depuis 4 générations.
Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure une maison familiale.
Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité.
La maison est aujourd'hui conduite par le fils de René Couly, Jacques et son petit-fils Arnaud... lire la suite... -
Les Sétilles 2010, un Bourgogne blanc haut de gammme !
Ce Bourgogne "Les Sétilles" provient d'un assemblage de raisins issu de vignes des communes de Puligny-Montrachet (60%) et de Meursault (40%).
Bouquet de fleurs blanches, notes d'agrumes, ce Bourgogne Blanc escortera les Saint-Jacques et les crustacés.. Frais et rond, long en bouche, élégant et fruité.
Ce vin vieillit 12 mois en fût de chêne. lire la suite...
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