Champagne Moët et Chandon Impérial NV Blanc

Pomme, pamplemousse, ananas, fruits exotiques à maturité : Moët offre au palais un feu d’artifice de parfums. Un fruité éblouissant par son intensité, sa pureté, sa netteté : un assemblage de plus de deux cents villages différents. L’éclat du fruit monte rapidement très haut, puis retombe en mille fragrances expressives. Ensuite, le vin manifeste sa maturité et sa générosité par de savoureuses et généreuses notes de beurre, de brioche et de miel.

Cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Goûts : Fruité, intense

Accords mets et vin : Apéritif dînatoire

Servir à 8-10°C.

Vendanges fin septembre / fin octobre. Séparation des jus en pressoir traditionnel. Débourbage en cuves puis vinification. Pressurage codifié par les usages et la tradition. Soutirage. 1ère fermentation. Remuage. 2ème fermentation. Ajout de sucre de canne dans les bouteilles. Mise en bouteille avec nouveau bouchon et muselet. Séjour en caves pendant quelques mois.