Champagne Henriot Blanc de Blancs Blanc

Ce champagne est le fleuron de la maison Henriot. Il est vif et subtil et magnifie le caractère de ce cépage si cher à la famille Henriot. Le Chardonnay apporte de la fraîcheur et de l’élégance. Robe d’un beau doré. Nez expressif. Bouche droite et nerveuse avec de l’amplitude en finale. Belle réussite.

Cépage : Chardonnay

Goûts : Frais, élégant

Accords mets et vin : Apéritif dînatoire

Servir à 8-10°C.

Après la vendange, pressurage soigneux. Débourbage, 1ère fermentation à basse température. Soutirage et mise en fûts avant l’assemblage. 2ème fermentation, mise sur lattes puis sur pupitre. Dégorgement et égalisage. Enfin bouchage en vue du vieillissement du champagne.